بائیو سائیڈز اور پرزرویٹوز وہ کیمیائی مادے ہیں جو مادّی کی خرابی اور خرابی کو روکنے کے لیے بنائے گئے ہیں تاکہ مائکروجنزموں کو مار کر یا ان کی نشوونما کو روکا جا سکے۔ وہ بنیادی طور پر پروٹین کو ختم کر کے، انٹرا سیلولر انزیمیٹک سرگرمی میں مداخلت کر کے، یا جینیاتی تغیرات کو آمادہ کر کے اپنا antimicrobial فعل انجام دیتے ہیں۔ ان ایجنٹوں کو وسیع طور پر دو قسموں میں درجہ بندی کیا گیا ہے: غیر نامیاتی اقسام (جیسے ہائپوکلورائٹس اور سلفائٹس) اور نامیاتی اقسام (جیسے isothiazolinone مرکبات)۔ نمائندہ فعال اجزاء میں 2-بینزیسوتھیازولن-3-ون (BIT) اور میتھیلیسوتھیازولن-3-ون (MIT) شامل ہیں۔ 4 سے 8 کی پی ایچ رینج کے اندر، یہ مرکبات گرام منفی بیسیلی کو ختم کرنے میں نمایاں افادیت کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ نتیجتاً، وہ کاغذی گودا، کوٹنگ سسٹم، اور میرین اینٹی فاولنگ پینٹس پر مشتمل ایپلی کیشنز میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔
محافظوں کے اس طبقے کو وسیع-سپیکٹرم اینٹی مائکروبیل سرگرمی اور کیمیائی استحکام کی ضرورت ہوتی ہے۔ مزید برآں، فارمولیشنز کو مخصوص درخواست کے منظرناموں کے مطابق بنایا جانا چاہیے۔ مثال کے طور پر، پینٹ کے تحفظ کے لیے *Enterobacter* اور *Pseudomonas* پرجاتیوں کو روکنے پر بنیادی توجہ کی ضرورت ہوتی ہے، جب کہ میرین ہول پینٹس میں الجیسیڈز کو شامل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ یوروپی یونین کا بائیوکائیڈل پروڈکٹس ریگولیشن (BPR) یہ حکم دیتا ہے کہ فعال مادوں کی یورپی کیمیکل ایجنسی (ECHA) کی طرف سے جانچ کی جائے اور انہیں منظور شدہ سپلائرز کی فہرست میں شامل کیا جائے۔ مزید برآں، تیار شدہ پروڈکٹ فارمولیشنز کو ان کی افادیت اور متعلقہ صحت کے خطرے کے جائزوں سے متعلق ڈیٹا کے ذریعے سپورٹ کیا جانا چاہیے۔ صنعت کی ترقی کے رجحانات میں حیاتیاتی بائیو سائیڈز کی ترقی، نینو کیرئیر ٹیکنالوجیز کا اطلاق، اور ذہین افعال کی توسیع شامل ہے۔ خوراک کے تحفظ کے لیے عالمی منڈی 2025 تک 4.034 بلین امریکی ڈالر تک پہنچنے کا امکان ہے۔
